らっきょうの力
らっきょうには血行促進や疲労回復
殺菌作用、コレステロール値を下げ
高血圧やむくみも予防してくれ食物繊維も豊富で便秘予防にも効果的✨
またアンチエイジング効果もあり免疫力も高めてくれます
栄養価の高さから「畑の薬」とも言われ漢方薬の原料としても利用されてきました‼︎
①美肌効果のビタミンCが豊富✨
②血管の老化防止効果が高い✨
③食事で摂り過ぎた塩分を尿中に排泄しむくみ対策や高血圧予防に効果が高い✨
④糖の吸収を穏やかにする水溶性食物繊維が豊富✨
⑤血中コレステロールの低下作用、カルシウム、鉄などミネラルの吸収促進、便通改善✨
⑥疲労回復のアリシンが豊富✨
⑦血流を良くし体を温める✨
⑧皮膚や粘膜を守るナイアシンが豊富
などこんなに凄い力を持っています✨
私は今回は特別栽培米を使用し天然醸造で長期発酵させた米酢の王様…「富士酢」と丈夫な体をサポートしてくれる「黒糖」を使って漬けてみました‼︎ とっても美味しい💕
それに近年注目されてきている「お腹のカビ」の殺菌にも効果的なんです
カンジダと呼ばれるカビ(真菌)が腸で異常増殖することで人体に有害な毒素を出し様々な不調や症状が出てきます
そんなカビ殺菌に硫化アリルという成分が効果があり、ニンニクや玉ねぎも
あります‼︎
これから雨が多くなる梅雨の季節にも
らっきょう漬けや、お酢「八芳酢」を使った料理をオススメします
効果効能の高いらっきょう漬けに本物の調味料で漬けると何百倍にも効果が上るので是非、本物の調味料を‼︎
質はとても大切です🍀
アイランドではそんな本物の調味料と有機玄米麹で塩麹や醤油麹を作りましょう〜とオススメしています♪
お客様から出来た〜✨✨✨と写メを
頂くこともあり、私もとても嬉しくて
お話しも広がります💕
お客様から頂いた写メは…
お客様からは楽しい〜💕というお声✨✨✨
これからも色々とチャレンジしていきたいですよね‼︎
玉ねぎ麹、ぬか漬け、麹漬け、発酵あんこなどなど…
また皆さまの美味しいレシピも教えて頂きたいです🙇♀️
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