大豆ミートの魅力
最近よくテレビでも取り上げられている
「大豆ミート」
「大豆肉」「ソイミート」「ベジミート」「代替肉」などとも言われています
食べられた事ありますか？
言われないと気づかない人もいるくらい
まるでお肉…
今日は大豆ミートをご紹介します
高たんぱく・低カロリーとあって女性や
ダイエット中の方にも大人気✨
大豆は「畑のお肉」と呼ばれるほど植物性
たんぱく質が豊富な食材で
加工段階で大豆の油分が取り除かれている
ので低カロリーなんです
お肉と比較してみると…100gあたりで計算！
牛肩ロース 411 kcal
大豆ミート（湯戻し済み） 109 kcal
カロリーは牛肉の約1/4
では脂質を比較してみると…
牛肩ロース 37.4g
大豆ミート（湯戻し済み） 0.9g
脂質は驚くほど低く牛肉の約1/40以下となります💓
お肉に多く含まれる飽和脂肪酸も避ける事が出来ますね
原料の大豆は植物性のためコレステロールが含まれていません
むしろ近年の研究では大豆タンパク質が血中コレステロール値を下げる効果があると期待されています
生活習慣病が気になる方にもおすすめです✨
食物繊維は消化・吸収されずに小腸を通って大腸まで達する食品成分です
便秘の予防、整腸効果、血糖値上昇の抑制
血液中のコレステロール濃度の低下など
多くの生理機能が明らかになっています
日本人に不足している食物繊維ですから
積極的に摂取したいものですね‼︎
女性に嬉しい大豆イソフラボン…
＊更年期障害に伴う症状の予防と改善
＊コレステロール上昇抑制
＊骨粗鬆症の予防と改善
＊抗酸化作用が高い
大豆にはお肉にはあまり含まれないカルシウムが豊富✨
その他、カリウム、鉄分、銅などのミネラルや糖質の代謝を助けるビタミンB1が多いことも特徴です😊
グルテンミートがありますが小麦粉アレルギーの方は使いにくいのではないでしょうか？
しかし大豆ミートはグルテンフリーの商品が多いことが特徴です
小麦粉を控えている方でも積極的に取り入れられる食材となっています
それに…
大豆ミートは乾燥したタイプが主流で
ほとんどが常温で１年保存できます
お肉と違って家にストックしておくことが
可能です！
常備しておけば災害時の非常食としても重宝するのでオススメします☆
大豆ミートには様々な形状がありますので
料理にあわせて選びましょう♪
アイランドでオススメは…
大豆ミートソースもオススメですよ
アイランドではこの大豆ミートソースを使用したパスタ🍝を店内で食べることができます
パスタも玄米か全粒粉かを選べます
国産ニンニクと豆乳発酵マーガリン、有機オリーブオイル、自然海塩などを使用✨
一度ご賞味ください😋
食品など月末までにご注文頂くと翌月5日には
入荷していますので生パスタもオススメです
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