美と健康は小腸に鍵あり
発酵食品を積極的に摂りましょう
…これは基本的なこと
目には見えませんが、空気中には様々な菌などの微生物が存在しています
食べ物を介して増殖していくと、人間の体に有益な状態に変化します
…それが発酵です
発酵に似た現象に腐敗があります
人間の体に有害な状態に変化します
よく知られる乳酸菌ですが
ぬか漬けやキムチなども、乳酸菌の働きで作られる発酵食品です
麹菌…味噌や醤油を作る際、大豆や米を発酵させるために使われます
発酵と似たものに熟成があります
発酵が進んだ食品を、適切な環境で
長期保存することによって
酵素の力を引き出し、旨味をさらに増すことをいいます
例えば、納豆は発酵食品ではあるが
味噌や醤油のように熟成はしていない
つまり、納豆、毎日食べるよりも
味噌汁を毎日飲む方が体に有益である
腸活は大切だとよく言いますが
私の学びでは、小腸の炎症に注目し
何を食べるかよりも何を食べないか？を意識して食事をすることで
腸活に繋がります‼︎
どんなに良い健康補助食品を食べても
食事が整っていないと、なかなか
力を発揮できません。
私は健康的な肌づくりのアドバイザーをしています
確かに、洗顔の仕方やどんな栄養成分を届けるか？なども大切ですが
外からのケアだけでは、健康的な肌は
作ることはできません
内側のケアをしっかりしていく事で
年齢に関係なくトラブル知らずの肌を
実現できます
美と健康に深い関わりの臓器は腸…
なかでも小腸だと考えています
私と一緒に慢性炎症を解決したいと
思われる方は一緒に学びの時間で
楽しくおしゃべりしませんか？
カフェではありませんのでメニューは
＊酵素玄米カレー
＊お米パスタ
＊玄米モッフルなど
夏場のみ（ざる蕎麦）
💡予約制
食べて学べる小さなお店です
お気軽にお越しくださいませ☆
＊テイクアウトなどもあります
夏場はバナナ甘酒もあります‼︎
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