発酵キムチは乳酸菌いっぱい
本物の発酵キムチを食べていますか‼︎
発酵食品であり良質な乳酸菌がいっぱいだからオススメ‼︎
国産白菜を使用し、植物性素材でつくった「ヴィーガンキムチ」
動物性原料はもちろん、化学調味料・保存料・着色料・増粘剤も不使用
甘味料には麦芽水飴とてんさい含蜜糖を使用しており、コク のあるまろやかな味わいに仕上がっています
そのまま食べるほか、チャーハンや
炒め物、キムチ鍋などに私は使っています😋
もう一つのオススメ…
「キムチの素」
2種類の味噌をバランスよく配合し
唐辛子を混ぜ合わせた甘辛い唐辛子味噌です☆
キムチ特有の辛みと、奥深い旨み
即席キムチやキムチ鍋に
■砂糖・動物性原料不使用
■炒め物などの万能調味料としても
＊野菜を塩もみ後、洗って水切りをしキムチの素をお好み量加えてね‼︎
すぐに食べられますが、2～3日おくとより美味しいですよ😋
ココが好き↓
有機甘酒入りでまろやかな甘みと辛みコクのある味わいが一度に楽しめる
万能調味料✨
＜ピリ辛だれで豆腐ステーキ＞
（2人分）
・水切り豆腐 1丁（木綿豆腐で水切りしたものでも良い）
・ピーマン 1～2個
・生しいたけ 2枚
・塩、こしょう、地粉 適量
よく混ぜれば出来上がり↓
・醤油 大さじ2
・ごま油 小さじ2
・おろし生姜 小さじ1（1片分）
・ねぎのみじん切り 大さじ3〜4（10cm分くらい
・白いりごま 小さじ2
・メープルシロップ 小さじ1
・コチジャン 小さじ2
・豆板醤 小さじ1弱
1．豆腐は2等分して、厚みも半分にする。それぞれ両面に軽く塩、こしょうして、地粉をはたく。ピーマン、しいたけは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンに多めの油をしき、温まったら豆腐を並べて中火で焼き付ける。キツネ色に焦げ目がついたら裏返して、ピーマン、しいたけも並べて蓋をする。中弱火で全体に火が通るまで蒸し焼きする。
3．蓋を取って再び中火にし、豆腐の表面がカリッとなったら火を止める。器に盛り付け、ピリ辛だれをかけながらいただく^ ^
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